Cá lăng tươi ướp nghệ vàng, chiên xèo xèo trên chảo gang nóng ngay tại bàn. Thì là, hành lá xanh rờn, đậu phộng rang giòn, mắm tôm đậm đà — hương vị làm nên tên tuổi ẩm thực Hà Nội.
🐟 Khám PháNhập sông Hồng mỗi sáng
Ướp cá thấm đẫm
Đặc trưng không thể thiếu
Chiên nóng tại bàn
Linh hồn món ăn
Cá lăng, thì là, hành, đậu phộng, bún, mắm tôm.
Gấp đôi cá + thêm nem rán, nộm đu đủ. Combo lý tưởng.
Cá lăng loại 1, thêm lòng cá, mề gà. Đầy đủ nhất.
Thêm suất cá lăng ướp nghệ cho người ăn khỏe.
Năm 1871, gia đình họ Đoàn mở quán chả cá tại số 14 phố Chả Cá, Hà Nội. Món ăn ngon đến nỗi con phố được đặt tên theo chính món ăn này — phố Chả Cá.
Bí quyết? Cá lăng tươi lọc xương, ướp nghệ, riềng, mẻ, mắm tôm. Chiên trên chảo gang nóng ngay tại bàn, khách tự tay đảo cá. Thì là và hành lá cho vào phút cuối — dậy mùi thơm ngào ngạt.
Người Pháp gọi đây là món ngon nhất Đông Dương. Người Việt coi là niềm tự hào ẩm thực. Một món ăn — một con phố — một di sản.
Chảo gang đặt lên bếp ngay tại bàn, dầu sôi lăn tăn.
Khách tự đảo cá đã ướp nghệ trong chảo. Xèo xèo — thơm nức!
Gắp cá ra bát, thêm thì là, chấm mắm tôm, ăn kèm bún.
Mở cửa 10:00-14:00 & 17:00-21:00